Menu Makan Tengah Hari

Menu lunch hari ni.... siap ngan dessert sekali

Pengat Pisang

Gulai telur itik dengan pucuk ubi

 

Ayam Golek Percik

Birthday My Hubby

Selamat ulang tahun my hubby yang ke .... 51
Sambutan hari jadi yang tidak dirancang... tiba-tiba je Nana (anak buah) mengajak buat suprise birthday untuk ayahnya sekali yang sememangnya sama date. Apa lagi ..... jln... jom makan....

Inilah  hadiah buat En Abangku ni...

Donut lagi

Sudah menjadi kesukaan Zie membuat donut ni dan kuih kegemaran anak-anak. Resepi di ambil dari hasil search kat website tapi tidak ingat blog siapa...

Chicken Chop

Menu makan malam semalam

Pertama kali mencuba buat chicken chop ini kira okaylah.

Kek Optima Marble

Kek semperna kepulangan ibuku daripada Tanah Suci. Alhamdulilah semua selamat. Resepi Kek Marble Optima  ini Zie ambil dariblog serojakitchen.... terima kasih kerana sudi berkongsi resepi...

  
KEK MARBLE OPTIMA
Resepi : Kak Fida (Myr)
Source: am@serojakitchen

Bahan-bahanya
250g butter
350g tepung optima
6 biji telur (Gred 'A')
2sb serbuk koko (diayak) - kita guna coklat emulco je..
1sk essen vanila
1 atau 2 lagi warna pilihan


Caranya
Butter dicairkan terlebih dulu
Kemudian pukul telur bersama tepung sehingga kembang
masukkan vanila & butter (yang telah dicairkan tadi) digaul rata

*Ambil 1/3 adunan dicampurkan serbuk koko dan lebihan adunan diwarnakan mengikut kesukaan masing-masing

Bubuh adunan seperti marble ke dalam loyang yang telah disapu butter & dialas dgn kertas minyak dasarnya
Bakar suhu 150-160° (mengikut kesesuaian oven masing2) lebih kurang 45-50 minit
Sejukan di atas redai sebelum dipotong



Kek Green Velvel Cheese ini pulak zie ambil dari blog meman sedap kek ni

3 sudu besar susu  tepung dibancuh dengan air bagi menjadi 
180ml air susu

2 sudu besar jus lemon

Keduanya diperap seketika bagi menjadi buttermilk


330 gm tepung naik sendiri
3 sudu besar tepung susu
3 sudu besar serbuk koko
1 sudu teh baking powder
210gm gula kastor
5 biji telur
250gm mentega
1 sudu besar Pewarna hijau

1 sudu teh baking powder
1 sudu besar cuka


Putar mentega dengan gula hingga kembang. kemudian
masukkan telur satu persatu.
Ayak tepung naik sendiri, serbuk koko, susu tepung dan 
baking powder sebanyak dua kali.
Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan 
berselang seli dengan buttermilk sehingga habis dengan 
kelajuan yang sederhana.  Masukkan juga pewarna hijau. 
Campurkan baking powder dengan cuka ke dalam mangkuk 
kecil.  Kacau biar sebati dan berbuih.  Masukkan dengan 
kadar segera ke dalam adunan kek dan kacau biar sebati. 
Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu dengan 
margerin dan  dialas dengan kertas kek(biarkan kertas kek 
melebihi loyang bagi senang kita mengangkat kek bila masak)
Simpan sedikit adunan bagi membuat lakaran marble.. 

Bakar selama 30 - 35 minit atau sehingga masak.

Keluarkan dari oven dan tuang lapisan keju dan paipkan adunan yang disimpan sedikit tadi untuk lakaran marble )..Bakar selama 25 - 30 minit.  Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk dan dengan menggunakan lebihan kertas tadi angkatlah kek kita.

Lapisan krim keju
250gm krim keju
3/4 cawan gula halus
1 biji telur

Putar krim keju dengan gula hingga kembang dan masukkan telur.  Putar lagi hingga betul-betul kembang.

Kek Pisang Gebu

Cam teringin nak makan kek pisang hari ni ... cari punya cari terjumpalah kt blog ni
sedap tul kek pisang gebu ni. Anak-anak pun suka begitu juga ngan hubby... terima kasih kepada empunya resepi

Cantik gitu...

Nah sepotong untuk adik ...

Dah tinggal setengah ...

Sepinggan untuk k.iparku...

Resepinya : 

 ( Loyang 8x8')

 Bahan2:
 4 Biji telur
 2 Cawan Tepung Gandum
 1 sudu Teh Baking Powder
 1 sudu Teh Soda bikarbonat
 1 cawan Gula
 1 sudu makan ovalett
 7 Biji pisang sederhana besar (Dilecek)
 1 Cawan Minyak jagung ( saya Guna Olive oil je)
 1 Sudu Teh Esen Pisang
 50g badam kisar
 50g Kismis (Dikisar/diBlend)

Cara membuatnya :

Ayak Tepung Gandum, Baking Powder, & Soda Bikarbonat...Ketepikan..

Dalam Bekas lain,pukul telur & Gula hingga kembang...
Masukkan pula ovalett..putar lagi biar sebati..
Kemudian Masukkan adunan Tepung yang telah diayak tadi...putar hingga adunan sebati...
setelah itu masukkan pula Minyak jagung, Pisang yang telah dilecek, & Esen Pisang...Putar lagi dengan kelajuan sederhana,hingga adunan benar2 sebati .
Akhir sekali, masukkan badam kisar & kismis Yang telah dikisar...putar biar rata..
Sediakan loyang yang telah di alas dengan baking papper & sedikit mentega.. kukus hingga kek masak menggunakan api yg sederhana besar ye...slmt mencuba

Kenduri Doa Selamat

Kenduri doa selamat di kampung ibuku  Kuantan, Pahang. Kenduri doa selamat  semoga  ibuku selamat pergi dan balik bagi menunaikan umrah ke Tanah Suci.

Tidak banyak persiapan yang dibuat ringkas-ringkas je. Zie hanya menyediakan kek marble dan cheese cake bagi pencuci mulut. Lain-lain hidangan tak sempat shoot sebab cameramannya.... terlebih vitamin M malam tu... hehehe

Gift untuk tetamu...

Add caption

Alhamdulilah kenduri berjalan lancar. Semua makan habis dan cukup untuk tetamu malam tu..

Kuih Cara

Resepi dari sumber : Resepi Nannie :

BAHAN-BAHAN :

2 cawan tepung gandum

3 cawan santan

2 biji telur

3 helai daun pandan

Sedikit pewarna hijau

secubit garam

BAHAN INTI KUIH :

Gula secukupnya

CARA MEMASAK :

~ Panaskan acuan khas utk kuih cara diatas dapur.

~ Daun pandan di blander dengan santan, tapis.

~ Kemudian campur dan masukkan semua gandum, telur & garam , santan ke dalam blender dan kisar semua bahan sehingga sebati . Tapis utk memastikan adunan tidak berketul .

~ Bila adunan siap masukkan ke dalam acuan yang telah dipanaskan , perlu disapu sedikit minyak dahulu supaya mudah ditanggalkan nanti.

~ Isikan gula ditengahnya. Tutup acuan dgn tudung periuk,tunggulah hingga masak. Gunakan api yg perlahan supaya kuih tu tak mudah hangit bawahnya.

~ Angkat dan boleh lah lekatkan sepasang2

Kuih Ubi Kayu (lagi)

Kuih Tiram

Suka sangat makan kuih ni. Mula-mula nak membuatnya rasa cam leceh je, rupa-rupanya tidaklah susah sangat pun. Puas dapat makan hasil dari tangan sendiri...
Resepi ni Zie ambil dari blog .. terima kasih kerana sudi berkongsi.

Bahan-bahan:

500gm tepung
1 biji telur
2 sudu margerin
sedikit garam
160ml air
**6 sudu tepung jagung**
**6 sudu minyak**

Cara-cara sila rujuk di blog ni... rasa cam malas je nak menaip almaklumlah dah petang-petang ni...

 

Bingka Ubi Kayu

Salam semua, hari ni teringin betul rasanya nak makan bingka ubi kayu. Pagi tadi semasa membeli barang-barang dapur terjumpa pulak ubi kayu so rasanya niat dihati yang yang diidam-idam akan tercapai rasanya. Alhamdulilah nilah hasilnya....


Resepi ni Zie ambil diblog ni... terima kasih kepada empunya resepi.  

 
Bahan-bahannya:  

 4 cawan ubi kayu parut
1 cawan gula
2 cawan santan pekat
2 biji telur (zie gunakan 1 biji je)
100 gm butter
Sedikit pewarna kuning
 
Cara-caranya:

Satukan semua bahan-bahan diatas kedalam mangkuk yang sesuai.Gaul hingga sebati.Tuangkan kedalam loyang yang disapu dengan sedikit minyak.Bakar hingga masak dan garing dibahagian atasnya.Biarkan kuih sejuk baru di potong.